Egy isteni tex-mex étel, házilag: Krémes kaliforniai burrito csirkemellel
Mind a tíz ujjadat megnyalod majd ezután az amerikai-mexikói ízvilágban gazdag étel után!
Kaliforniai burrito
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell
- 250 g fagyasztott sült burgonya
- 50 g guacamole
- 4 db tortilla lap
- 1 pohár natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- fokhagymás pác fűszerkeverék
- reszelt vörös cheddar sajt
- olaj
- só, bors
Elkészítés:
A csirkemellet megtisztítjuk, ezt követően pedig vékony csíkokra vagy apró kockákra vágjuk, majd ízlés szerint fokhagymás pác fűszerkeverékkel ízesítjük. Forró olajban kisütjük, és félretesszük, amíg előkészítjük a többi hozzávalót. A sült burgonyát bő, forró zsiradékban megsütjük, lecsöpögtetjük, a natúr joghurtba pedig egy gerezd zúzott fokhagymát elkeverünk, és sóval, borssal ízesítjük. A tortilla lapokat felmelegítjük és összeállítjuk a burritót: a tortillák közepére rakunk a csirkéből, mellé a sült burgonyából, a tetejére pedig quacamole szószt és egy kevés fokhagymás joghurtot oszlatunk el. Ha szeretnénk, a szószok mellé tehetünk még fűszeres salsát is. Szórjuk meg a tetejét jó vastagon reszelt vörös cheddar sajttal, ezután pedig nincs más dolgunk, minthogy szorosan feltekerjük a burritókat, és már fogyaszthatjuk is!
További két mexikói receptért lapozz!
Oldalak
