Juhtúrós-sajtos pogácsa - Mennyeien könnyű falatok

Ha vendégeid jönnek, de nem tudod, mivel fogadd őket, akkor melegen ajánljuk a juhtúrós-sajtos pogácsát, ami könnyű, enyhén sós ízével mindenkit le fog venni a lábáról. Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg (liba) zsír vagy 25 dkg vaj
  • 25 dkg juhtúró
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • ½ evőkanál cukor
  • 1 csapott evőkanál só
  • kb. 1 dl langyos tej
  • kb. 5 dkg kemény reszelt sajt

A tetejére

  • 1 tojás sárgája
  • kb. 1 dkg kemény reszelt sajt

Elkészítés

Először a lisztben morzsoljuk össze a zsiradékot az élesztővel, majd tegyük hozzá a többi hozzávalót: a juhtúrót, a tojást, a cukrot, a sót, a tejet. Takarjuk le, majd konyhai hőmérsékleten 15 percig pihentessük. Ezután nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg vékonyan olajjal és hintsük meg a sajttal. A következő lépés az, hogy szorosan, hosszanti oldaláról újra felcsavarjuk, a két szélső végét középre hajtjuk, kicsit lenyomkodjuk, és letakarva további 10 percig pihentetjük.

Ezután újra nyújtsuk ki, és szaggassunk belőle kis pogácsákat. Kenjük meg a tetejüket tojássárgájával, tegyünk rá sajtot, és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Kelesszük kb. 45 percig, majd 15 perc alatt süssük meg.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: engnatalie.com

Oldalak

Lifestyle
Az online vásárlók ötöde még mindig nem ellenőrzi a fizetési felületek hitelességét – ez derült ki abból az OTP Mobil megbízásából a Pulzus Kutatási Rendszerrel készült kutatásból, amelyet március 5...
Lifestyle
A mellékhelyiségben olykor egy alapos takarítás után is olyan szagokkal találkozhatunk, amelyek nem éppen kellemesek - ha friss, foltmentes és ragyogó WC-re vágysz, akkor a méregdrága tisztítószerek...
Egészség
Elgondolkodtál már azon úgy igazán, hogy vajon tényleg milyen gyakorisággal lenne szüksége a gyerekeknek zuhanyzásra? Egy gyermekorvos meglepő véleménnyel van erről, amit biztos, hogy sosem gondolnál...