Holland sajtleves

Ehhez a mennyei sajtleveshez tökéletesen illik a ropogós kiflikarika, amitől csak még ízletesebb lesz ez fogás.

Hozzávalók

  • 40 g vaj
  • 40 g liszt
  • 200 ml száraz fehérbor
  • 1 db húsleveskocka
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 200 ml tejföl
  • 100 g reszelt füstölt sajt
  • 2 tojás sárgája
  • só, őrölt bors

Elkészítés

Készítsünk világos rántást a vajból és a lisztből, majd engedjük fel 800 ml hideg vízzel és a száraz fehérborral. Habverővel keverjük simára. Tegyük bele a húsleveskockát, és ízesítsük apróra vágott fokhagymával, őrölt borssal és sóval. Forraljuk fel, majd főzzük alacsony hőfokon 8-10 percig. Tegyük a füstölt sajtot, a tejfölt és a tojássárgáját egy keverőtálba. Jól dolgozzuk össze, majd öntsük a masszát egy levesestálba.

Oldalak

Szólj hozzá Te is!