Hamis csili lencséből - Finom és olcsó ebéd egy óra alatt

Lencse sok családban csak szilveszterkor kerül az asztalra, pedig hihetetlenül gazdag fehérjében, laktató és egészséges, ráadásul igazi filléres étel! Ha összedobnád az ebédet egy óra alatt, és nem szeretnél egy kisebb vagyont költeni alapanyagokra, akkor próbáld ki ezt a csilit! Se hús, se bab nincs benne, de egy pillanatig sem fognak hiányozni!

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 1 közepes méretű hagyma
  • 1 nagy kaliforniai paprika
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál csilipor
  • 2 konzerv hámozott paradicsom
  • 500 g szárított lencse
  • 1 babérlevél
  • 800 ml zöldség alaplé
  • 2 csapott evőkanál morzsolt koriander
  • bors

Elkészítése:

Áztasd a lencsét annyi vízbe, hogy az teljesen ellepje, majd hagyd állni egy órát. Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsd fel az olíva olajat. Az apró kockákra vágott hagymát dinszteld meg, majd add hozzá a felkockázott kaliforniai paprikát is. Ha puhára főtt, add hozzá a felaprított fokhagymát és a csiliport. Belekerülhet a lencse, az apróra kockázott paradicsom és a babérlevél. Az egészet öntsd fel a zöldség alaplével. Ízlés szerint sózd és borsozd, majd forrald fel teljesen. Ha felforrt, alacsony lángon, lefedve hagyd főni fél órát. Ha levetted a tűzről, vedd ki belőle a babérlevelet, keverd bele a koriandert és már tálalhatod is!

fotókredit: littlebroken.com

Oldalak

Lifestyle
Az alvás és az egészség kapcsolata rendkívül bonyolult, egy új tanulmány viszont rávilágított arra, hogy alvási mintázatunk bizony nagyobb hatással lehet általános jólétünkre, mint azt valaha is...
Egészség
Ha te is gyakran érzel kellemetlen ízt a szádban, az akár egy komoly betegségre is utalhat, nem csupán a rossz szájhigiéniára.
Sztárok
Krausz Gábor és Tóth Gabi fontos szerepet kapott ezen a listán, amin idén valószínűleg Mikes Anna is előkelő helyen fog szerepelni. Zakatolt a bulvár, és az embereket nagyon lekötötte a sztárséf és...