Egyszerű és gyors bazsalikomos paradicsomleves, ami után mindenki megnyalja a tíz ujját: Még ma próbáld ki!

Elkészítés
Melegítsük fel a vajat vagy az olajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és alacsony hőfokon néhány percig pároljuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsomkonzervet, az alaplevet, a cukrot és a fűszereket, majd forraljuk fel. Hagyjuk a levest 10 percig forrni, amíg a paradicsom egy kicsit szétesik.
Botmixerrel pépesítsük, menet közben adjuk hozzá a fél edény tejfölt. Kóstoljuk meg, és állítsuk be a fűszerezést - ha szükséges, adjunk hozzá még cukrot. Tálaljuk tálakban, a tetejére keverjünk kb. 1 evőkanál pestót, adjunk még egy kis tejfölt, és szórjuk meg bazsalikomlevelekkel.




























