Grillezett karfiol - Vegetáriánus különlegesség

Ha grillételekre gondolunk, elsőként a szépen megpirult húsok jutnak eszünkbe, pedig a zöldségeket ugyanilyen módon el lehet készíteni. Erre mutatunk egy nagyszerű példát, amelyet a vegetáriánusok is imádni fognak!

Hozzávalók

  • 2 nagy fej karfiol
  • negyed csésze olívaolaj
  • 2 lime leve és héja
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk méz
  • 2 ek pirospaprika
  • 1 ek jalapeñopor
  • 1 tk só
  • apróra vágott korianderlevelek

Elkészítés

Távolítsuk el a karfiol leveleit és vágjuk le a szárát. Az egészet tegyük egy vágódeszkára és egy nagy éles késsel vágjunk 1-2 centiméter vastagságú szeleteket belőle, mintha steak lenne. Az olívaolajat keverjük el a lime levével, a reszelt fokhagymával és a mézzel. Egy másik tálkában szintén keverjük össze a lime reszelt héját, a pirospaprikát, a jalapeñoport és a sót. A karfiolszeleteket egy ecsettel kenjük be az olívaolajos keverékkel és tegyük rá a grillrácsra. A tetejüket szórjuk meg a fűszeres keverékkel. Süssük addig, amíg eléri a kívánt puhaságot. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott korianderrel.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: jaxhouse.com

Oldalak

Sztárok
A legendás magyar színésznek két gyermeke született: Lili 1995-ben, míg Marcell egy évvel később, 1996-ban látta meg a napvilágot.
Sztárok
Bár a néhai Diana eljegyzési gyűrűje a mai napig a világ egyik legikonikusabb ékszerének számít, melynek eszmei értéke szinte felbecsülhetetlen, Erzsébet királynő egyáltalán nem volt elégedett a...
Sztárok
Az 50 éves előadó kisebbik lánya, Kiss Emília Gréta korábban a Sztárban Sztár leszek!-ben is szerencsét próbált már, a napokban pedig elballagott, és ahogy egyre nagyobb, úgy lesz egyre szebb is.