Grillezett csirkés ratatouille

Ha egy könnyű, egészséges nyári vacsorára vágyunk, akkor tökéletes választás ez a zöldségekkel teli és csirkével felturbózott ratatouille, a lecsó francia megfelelője.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    3 ek. extra-szűz olívaolaj
  • 3 ek. friss bazsalikom
  • 1 szál friss majoranna
  • 1 kk. só
  • 1 piros pritamin paprika
  • 1 kisebb méretű padlizsán
  • 1 db közepes méretű cukkini
  • 4 db paradicsom
  • 1 db közepes méretű vöröshagyma
  • 4 db csirkemellfilé
  • ¼ kk. paprika
  • 1 ek. vörösbor-ecet

Elkészítés

Melegítsük elő a grillt közepes hőmérsékletűre. Aprítsuk fel, majd keverjük össze a bazsalikomot, a majorannát és a sót az olívaolajban, majd egy evőkanálnyit tegyünk félre. Vágjuk ujjnyi karikára a padlizsánt, valamint négyfelé a cukkinit, a paradicsomot, a paprikát és a hagymát, majd spricceljük le vagy kenjük be olajjal vékonyan mindegyik oldalukat. Grillezzük oldalanként 5 percig a paprikát, 4 percig a padlizsánt, a cukkinit és 3 percig a paradicsomot, a hagymát, amíg el nem szenesedik helyenként a héjuk. Ha ezzel megvagyunk, tegyük egy nagy edénybe őket és fedjük le fóliával. Dörzsöljük be a csirkemelleket a maradék fűszernövényes olajjal és szórjuk meg borssal, majd grillezzük átsülésig. Ezalatt tegyük át a zöldségeket a vágódeszkára és vágjuk fel őket kis darabokra, majd rakjuk vissza az edénybe és locsoljuk meg a borecettel az elsőként elkészített olajjal. Végén tegyük a csirkét egy tányérra és tálaljuk a zöldségekkel.

Kóstold meg a zöldséges lecsót is!

Fotók: recipe.com

Oldalak

Sztárok
Nagy Melanie kiskorában egészen más karriert képzelt el magának, mint amivel jelenleg foglalkozik: G.w.M volt párja nemrég elmesélte, korábban milyen területen folytatott tanulmányokat.
Lifestyle
A gyógyvizek összetevőinél gyakran említjük a ként, a jódot és a brómot is, azonban létezik egy ritkábban emlegetett, ám annál hatékonyabb összetevő, amely nagyon fontos szerepet játszik a szépségünk...
Lifestyle
A tini-romantika még mindig képes tarolni. Ismét megmutatjuk, hogy mely filmekre kaptak rá a nézők a magyarországi Netflixen!