Sütőben sült csirke fűszeres bundában - Apró trükktől lesz elképesztően ropogós

Újragondoltuk mindenki örök kedvencét, a rántott húst - ez a sült csirke az illatos fűszerektől és a ropogós kukoricás bundától lesz igazán különleges.

Fűszeres-ropogós bundában sült csirkemell

Hozzávalók:

• 2 db csirkemellfilé
• 2 db tojás
• 1 tk mustár
• 3 bögre kukoricapehely
• 1 bögre finomliszt
• 2 tk durva szemű só
• 2 tk füstölt paprika
• 2 tk szárított kakukkfű
• 1 tk frissen őrölt bors
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 220 fokra.
2. A húst vágjuk kisebb darabokra, sózzuk meg alaposan (ha levet ereszt, itassuk fel), majd forgassuk meg a lisztben.
3. A tojásokat verjük fel, keverjük össze a mustárral, ízlés szerint sózzuk.
4. A kukoricapelyhet aprítógép vagy mozsár segítségével törjük apróra, majd a morzsát keverjük el a szárított fűszerekkel.
5. A lisztezett húst a hagyományos rántott húshoz hasonlóan mártsuk meg a tojásos keverékben, majd a morzsában és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fújjuk vagy kenjük le egy kevés olajjal.
6. A húst előmelegített sütőben süssük 20 percig - ha úgy érezzük, hogy még nem sült át kellőképpen, forgassuk meg és süssük további 10 percig.

Forrás: elleflorencebistro.com

Fotó: 123rf.com