Francia halleves - Bouillabaisse

A halételek szerelmeseinek igazi ajándék ez a francia leves, ami tartalmas összetétele miatt nemcsak előétel, hanem főfogás is egyben.

Hozzávalók

  • 1 kg tengeri hal
  • 50 dkg mirelit kagyló
  • 50 dkg halnyesedék
  • 70 dkg paradicsom
  • 3 fej hagyma
  • 1 édesköménygumó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kevés erőspaprika
  • sáfrány
  • kakukkfű
  • babérlevél
  • olivaolaj
  • bors

Elkészítés
Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felszeletelt édesköménygumót, a paradicsomot és a halnyesedéket. Sóval, borssal, sáfránnyal, kakukkfűvel ízesítjük. A levest fél óráig főzzük, majd kivesszük belőle a halnyesedéket, a többit pedig összeturmixoljuk. Az így kapott halalaplében megfőzzük a tengeri halat és a kagylót. Ízlés szerint csípős paprikával és babérlevéllel fűszerezzük. Ha megfőtt, a halat és a kagylót kivesszük, melegen tartjuk.

A levest pirítóssal előételként, a halat és a kagylót pedig második fogásként tálaljuk.

Készítsd el a pikáns zöldséges hallevest is!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Ez a dal forradalmasította a 2000-es évek slágereit. Ez a fickó meg a nők álma lett.
Sztárok
Egy sorozat tette világhírűvé és gazdaggá, és az sem kizárt, súlyos beteggé is. Néhány éve egy gyógyíthatatlan betegséggel küzd, de voltak idők, amikor magát sanyargatta.
Sztárok
Véget ért a TV2 egyik lenézettebb műsora, mivel vasárnap este győztest avattak A Nagy Duettben. Az idei évad aranyérmese Brasch Bence és Lékai-Kiss Ramóna lett.
Lifestyle
A tavaszi időszak nem csak virágokat hoz – sokaknak vele együtt érkezik a fejfájás is. És bár kevesen gondolnák, néha nem a front, nem a stressz, hanem valami egészen más áll a háttérben.
Utazás
Eljutottunk arra a pontra, hogy vannak tartozások, és bírságok, amiket figyelmen kívül kell hagyni, és azt már elég sok autós tudja, hogy miért.
Home&Design
Az énekesnő stílusa már nemcsak a színpadon diktál divatot: otthona egyik eldugott szeglete most új lakberendezési trendet indított el – egyetlen különleges bútorral.