Egyszerűen finomat - Gombaleves

Ha szeretjük a gombát, akkor kitűnő választás a következő gyorsan elkészíthető és finom leves, amely akár a vasárnapi ebéd részeként, vagy a rohanó hétköznapokon is isteni előétel lehet.

Hozzávalók

• 50 dkg csiperke gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 fehér répa
• petrezselyem
• só
• bors
• pirospaprika

Elkészítés

A gombákat megpucoljuk, és egyforma darabokra vágjuk őket, ezután a felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk. Miután a hagyma megpirult hozzáadjuk a gombát és fedő alatt hagyjuk párolódni. Miután a gomba levet eresztett, hozzáadjuk a feldarabolt fehér és sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, majd felengedjük vízzel az egészet. Lassú tűzön addig főzzük a levest, amíg a zöldségek meg nem puhulnak, közben pirospaprikás rántást készítünk és a befejezés előtt ezt is hozzáadjuk a leveshez.

Ezt is ajánljuk: Pikáns gombafejek - Katt ide!

Fotó:sdoeden.areavoices.com, Leadkép:sdoeden.areavoices.com