Egyszerű és villámgyors kuglóf – ez sem hiányozhat a húsvéti asztalról

Puha, omlós és nagyon finom.

Mazsolás kuglóf

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 3 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• reszelt citromhéj ízlés szerint
• 1 marék mazsola

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, ezután hozzáadjuk a tojásokat is. Belehintjük a reszelt citromhéjat, majd a sütőporral elkevert lisztet is beleszitáljuk. Ha alaposan kikevertük a masszát, beleforgatjuk a mazsolát is. A tésztát vajjal kikent formába öntjük és 160-170 fokra előmelegített sütőben szűk egy óra alatt megsütjük. Érdemes tűpróbát végezni, hogy ellenőrizhessük, nem maradt-e nyers a közepe. Ha kivettük a sütőből, hagyjuk 10-20 percig pihenni, majd sütőrácsra borítva megvárjuk, amíg kihűl. Ekkor már szeletelhetjük is, és lekvárral, porcukorral meghintve vagy akár minden nélkül is kínálhatjuk.

További kuglóf receptekért lapozz!

Fotó és leadfotó: 123rf.com