Egyperces lisztmentes muffin – Ha rohansz, akkor is belefér

Velem sokszor fordul elő, hogy a reggeli rohanásban nem jut időm bekapni valamit vagy inkább rányomok a szundira még tíz percet, így beáldozom a nap legfontosabb étkezését. Ez az egyperces, lisztmentes muffin recept pont az ilyen napokon nyújt tökéletes megoldást.

Hozzávalók: 3 muffinhoz

• 1 tojás
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1 ek. méz (használhatsz bármilyen más természetes édesítőszert is)
• ¼ tk. sütőpor

Elkészítése:

1. Egy edényben keverd össze a tojást, a kakaóport és a mézet, majd a végén add a masszához a sütőport.
2. Kanalazd a masszát hőálló muffin formába, de ha nincs ilyened, egy kávés csésze is megteszi, de ezt kend ki vajjal vagy kókuszzsírral, hogy ne tapadjon a falához a muffin.
3. Tedd a mikróba mindhárom edényt (kb. 1 percre), amíg meg nem sülnek.
4. Fogpiszkálóval ellenőrizd az állagát. Akkor tökéletes, ha a fogpiszkálót könnyen ki tudod belőle húzni, azonban ha ragacsos marad, rakd vissza picit.
5. Ha elkészült, kínálj mellé friss gyümölcsöt vagy lekvárt.

fotók: onecountry.com

Lapozz még több szuper süti receptért!