Egészséges rágcsa, amit a gyerek is szeretni fog - Rántott cukkinihasábok
Imádom az olyan rágcsálnivalókat, ami egészséges és én magam is el tudom készíteni otthon. Nézzünk most egy rántott cukkinis verziót, ezt akár a gyermekednek is bátran adhatod!
Hozzávalók
- 2 közepes cukkini
- 1/2 csésze liszt
- 2 felvert tojás
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze reszelt parmezán
- 1 tk só
- 2 tk apróra vágott rozmaring
A díszítéshez
- vágott petrezselyem
A mártogatóshoz
- 3 ek majonéz
- 3 ek görög joghurt
- 1 citrom leve
- csipet só
Elkészítés
A cukkinit mossuk meg és vágjuk hasábokra. Készítsük ki lapos tányérokba a lisztet, a felvert tojást és végül a reszelt sajttal, a sóval és a rozmaringgal összekevert zsemlemorzsát. A cukkinihasábokat panírozzuk be: forgassuk bele ezekbe. Ezután helyezzük mindegyiket a sütőrácsra és 220 fokra előmelegített sütőben süssük 18-20 perc alatt ropogósra. Közben keverjük el a mártogatós hozzávalóit és tálaljuk ezzel, valamint az aprított petrezselyemmel.