Egészséges rágcsa, amit a gyerek is szeretni fog - Rántott cukkinihasábok

Imádom az olyan rágcsálnivalókat, ami egészséges és én magam is el tudom készíteni otthon. Nézzünk most egy rántott cukkinis verziót, ezt akár a gyermekednek is bátran adhatod!

Hozzávalók

• 2 közepes cukkini
• 1/2 csésze liszt
• 2 felvert tojás
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/4 csésze reszelt parmezán
• 1 tk só
• 2 tk apróra vágott rozmaring

A díszítéshez

• vágott petrezselyem

A mártogatóshoz

• 3 ek majonéz
• 3 ek görög joghurt
• 1 citrom leve
• csipet só

Elkészítés

A cukkinit mossuk meg és vágjuk hasábokra. Készítsük ki lapos tányérokba a lisztet, a felvert tojást és végül a reszelt sajttal, a sóval és a rozmaringgal összekevert zsemlemorzsát. A cukkinihasábokat panírozzuk be: forgassuk bele ezekbe. Ezután helyezzük mindegyiket a sütőrácsra és 220 fokra előmelegített sütőben süssük 18-20 perc alatt ropogósra. Közben keverjük el a mártogatós hozzávalóit és tálaljuk ezzel, valamint az aprított petrezselyemmel.

Fotó: tasteofhomecooking.blogspot.com