Így még biztosan nem készítetted – Chilis bab egy kis csavarral

A chilis bab (vagy chili con carne) örök kedvenc a konyhában, hiszen amellett, hogy nagyon finom, rendkívül egyszerű elkészíteni. Kedvenc csípős ételünket ezúttal étcsokoládéval bolondítottuk meg – nagyon jól áll neki.

Étcsokoládés chilis bab

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 1 doboz sűrített paradicsom
• 1 doboz vörösbab konzerv
• 20 dkg fagyasztott morzsolt kukorica (lehet konzerv is)
• 1 ek chilis bab fűszerkeverék
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 löttyintésnyi száraz vörösbor
• 2 kisebb kocka étcsokoládé
• 200 ml víz
• ízlés szerint só, bors
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát dinszteljük meg egy kevés olajon.
2. Adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk le.
3. Ha a hús megpirult, adjuk hozzá a babot és a kukoricát, öntsük fel a sűrített paradicsommal és a vízzel, fűszerezzük és adjunk hozzá egy löttyintésnyi vörösbort. Közepes lángon főzzük 15-20 percig.
4. Ha már majdnem elkészült, adjuk hozzá az étcsokit és keverjük jól el a húsos raguban, hogy teljesen elolvadjon.
5. Tortillával, rizzsel tálaljuk.

Fotó: 123rf.com