Bundás zeller - Zöldség másképp

Ennek a nagyon ízletes zöldségnek minden részét fel tudjuk használni. Általában csak ízesítésre használjuk, pedig már önmagában is finom.

Hozzávalók:

• 4 nagyobb zeller
• 6 tojás
• 15 dkg liszt
• zsír vagy olaj
• só

Elkészítés:
A meghámozott zellert ujjnyi szeletekre vágjuk, majd egy kevés sós vízben puhára pároljuk, utána alaposan lecsurgatjuk. A tojásból, 10 dkg lisztből és a tejből kevés sóval sűrű palacsintatésztát keverünk. A zellerszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a palacsintatésztába. Ezután bő, forró zsiradékban kisütjük.

Melegen tálaljuk!