Brokkolis rakott penne - Könnyű vacsora
Ha csak a hosszúra nyúlt nap végén jut időd összedobni valami egyszerű meleg ételt, ez a brokkolis tészta tökéletes vacsora lesz: laktató, de mégsem terheli meg nagyon a gyomrot.
Hozzávalók
- 1 csomag penne tészta
- ½ kg brokkoli (lehet mirelit is)
- 2 dl tejszín
- 2 dl tej
- 1 nagy fej lilahagyma
- 5 szelet bacon szalonna
- 15 dkg füstölt-főtt szeletelt sonka
- 20 dkg reszelt sajt
- só, bors
Elkészítés
A tésztát és a brokkolit is külön-külön megfőzzük sós vízben. A karikákra vágott hagymát kevés olajon kicsit megdinszteljük, közben hozzáadjuk a bacont és a sonkát, azzal pirítjuk tovább. Ha kész, felöntjük a tejjel és a tejszínnel és csak éppen forrásig főzzük így. Közben sóval, borssal ízesítjük, ha levettük a tűzről, hozzáadjuk a brokkolirózsákat, és az egészet jól összekeverjük (csak arra kell vigyázni, hogy közben a brokkoli ne törjön nagyon össze). Egy hőálló tálat kikenünk margarinnal és ebbe öntjük a szószos tésztát, amit aztán megszórunk a reszelt sajttal, végül előmelegített sütőbe toljuk és kb. 15 percig sütjük, amíg a sajt ráolvad, rápirul.
Oldalak
