Barackos-túrós kifli - Aminek senki nem tud ellenállni

Mivel a piacokon még mindig lehet kapni friss barackot, érdemes minél többet beszerezni és felhasználni belőlük. Például egy isteni süteményhez! Nézzük a barackos-túrós kifli receptjét!

Hozzávalók

A tésztához

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2 evőkanál méz
  • 3 dkg élesztő
  • 12,5 dkg margarin
  • 2 tojás sárgája
  • 1 teáskanál só

A töltelékhez

  • 25 dkg túró
  • 30 dkg barack
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 3 dkg porcukor

A tetejére

  • 1 tojás a kiflik megkenéséhez
  • durvára vágott dió

Elkészítés

Először a langyos tejben a mézet, az élesztőt és egy evőkanál lisztet csomómentesre keverünk, majd hagyjuk felfutni. A maradék lisztet átszitáljuk, sózzuk, elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű margarint, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojás sárgáját, majd összegyúrjuk.

Tegyük félre a tésztát valamilyen meleg helyre, és hagyjuk megkelni. Míg kel, készítsük el a tölteléket: a túrót keverjük el a porcukorral és a vaníliacukorral, majd adjuk hozzá a kockára vágott barackot.

Ha a tészta megkelt, osszuk négy részre, majd lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságú köröket nyújtsunk belőlük. Minden kört vágjunk 8 nagyobb cikkre, és a cikkek szélesebb részére tegyük a tölteléket, tekerjük fel őket, és hajtsuk kifli alakúra. Kenjük meg a kifliket tojással, majd előmelegített sütőben süssük ropogósra. Ha kész, jöhet a díszítés!

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is a cikket!

Fotó: messforless.net

Oldalak

Lifestyle
A tini-romantika még mindig képes tarolni. Ismét megmutatjuk, hogy mely filmekre kaptak rá a nézők a magyarországi Netflixen!
Sztárok
Zac Efron, hírnevének megszerzése óta rengeteget utazik, mikor munkaügyben, mikor egyszerűen kikapcsolódás céljából. Ennek ellenére sok éven át megőrizte kaliforniai gyökereit, így mindenkit...
Lifestyle
Persze mind tudjuk, hogy a kávé lendületet és energiát ad, na meg persze nagyon finom és sokunk számára elmaradhatatlan kiegészítője a reggeleknek, valójában viszont még ettől is sokkal több rejlik...