Recept

Barackos-rozmaringos csirkemell

Általában a húsokkal tökéletesen harmonizálnak a gyümölcsök. Most sincs kivétel, hiszen a barackos csirkemell évek óta közkedvelt húsétel. Ezúttal viszont kicsit másképp mutatjuk be a szokásosnál.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    60 dkg csirkemellfilé
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 db őszibarack
  • 1 ág rozmaring
  • olaj
  • 1 db narancs leve
  • 1 dl húsleves (kockából)
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • bors

Elkészítés

A húst mossuk meg, majd vágjuk érmékre, és ízesítsük sóval, borssal. A hagymát pucoljuk meg, és vágjuk cikkekre. Utána a barackokat vágjuk félbe, magozzuk ki, és vágjuk gerezdekre. Ezután a barackgerezdeket egy serpenyőben enyhén pirítsuk meg. Egy másik serpenyőben pedig forrósítsunk fel némi olajat, és tegyük bele a húsokat és a rozmaringot pirulni. Később adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk még 5 percig pirulni. Ha minden megpirult, öntsük hozzá a narancslevet és a levest is, ízesítsük sóval, borssal, majd forraljuk fel. Forralás után vegyük ki a húsokat, a rozmaringot dobjuk ki, és a visszamaradt lébe szórjuk bele a keményítőt, dobáljuk bele a barackokat, végül forraljuk össze. A húsra öntve tálaljuk rizskörettel.

Ha maradt még egy kis barackunk, készítsünk belőle jammet!

Fotó: tishboyle.blogspot.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Bár a néhai Diana eljegyzési gyűrűje a mai napig a világ egyik legikonikusabb ékszerének számít, melynek eszmei értéke szinte felbecsülhetetlen, Erzsébet királynő egyáltalán nem volt elégedett a...
Sztárok
Az 50 éves előadó kisebbik lánya, Kiss Emília Gréta korábban a Sztárban Sztár leszek!-ben is szerencsét próbált már, a napokban pedig elballagott, és ahogy egyre nagyobb, úgy lesz egyre szebb is.
Sztárok
Meghan Markle férjével, Harryvel együtt jelenleg Nigériában tartózkodik, ahol egy nap három különböző szettet is magára öltött, köztük egy nagyon különleges, bámulatos piros ruhát.