Ezt a mézeskalácsot eszi az angol királyi család: Mutatjuk a receptet!

Mézeskalács-titkok

Mielőtt azt gondolnád, hogy valami egészen különleges titkokat árult el a cukrász, jó, ha tudod: egyik sem kivitelezhetetlen, sőt! Az egyik például az, hogy a tésztát a sütést megelőző este gyúrják be, és egy teljes éjszakán át pihenni hagyják. Ugyancsak igen fontos mozzanat, hogy a tészta kinyújtása és szaggatása után a kis alakzatok egy órára fagyasztóba kerülnek, így biztos, hogy nem deformálódnak el. Ami pedig az alapanyagokat illeti: a mézeskalácsban minden nálunk is szokásos összetevő benne van, így tehát a királyi család kedvenc karácsonyi édességéből sem hiányozhat a liszt, a vaj, a gyömbér vagy éppen a cukor. Az udvari cukrász receptje tartalmaz még egy szerecsendióból, fahéjból, szegfűszegből és szegfűborsból álló fűszerkeveréket, ami hasonlít a mi klasszikus mézeskalács keverékünkhöz.

Fotó: Instagram.com/theroyalfamily