Amerikai steak felturbózva - így készül a whiskys meggyes marhabélszín

Nyűgözd le a párod – vagy a családod – ezzel az isteni fogással. Első látásra kicsit talán bonyolultnak tűnhet, de semmi pánik, egyszerűbb, mint gondolnád.

Hozzávalók – 2 személyre

A steakhez

• 400 - 500 g marhabélszín
• só, bors
• 1 - 2 ek olaj
• 1 - 2 ek vaj
• 1 - 2 ág rozmaring
• 1 - 2 ág kakukkfű
• 1 - 2 gerezd fokhagyma

A sült zellerhez

• 1 db zellergumó
• 2 ág kakukkfű
• 2 ág rozmaring
• 1 - 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 ek vaj

A mártáshoz

• 200 ml jus (pecsenyelé)
• 20 - 40 ml whisky
• 2 - 3 ek meggy
• 1 -2 ág kakukkfű
• 1 ek hideg vaj

A marinált gombához

• 20 - 40 ml whisky
• 200 ml vörösbor
• 40 ml vörösborecet
• só, bors
• 1 marék simeji gomba (lehet fehér vagy barna vagy vegyesen)
• 1 - 2 ág kakukkfű
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 ml víz
• 1 ek cukor

A tálaláshoz

• 1 csokor ánizskapor

Érdekel, hogy készül? Lapozz a következő oldalra