A legfinomabb vegetáriánus taco – ilyen könnyű összedobni
Tacoimádóknak kötelező ez a recept!
Zöldfűszeres, feketebabos taco
Hozzávalók:
- 1 ek olívaolaj
- 1 fej hagyma
- 1 tk római kömény
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db jalapeno paprika
- 1 db lime
- só, bors
- 1 ½ tk oregánó
- 1 tk füstölt paprika
- 280 g konzerv fekete bab
- 3 db paradicsom
- ½ csokor petrezselyem
- ½ csokor koriander
- ½ csokor bazsalikom
- 8 db tacoshell
- 2 - 3 ek tejföl
Elkészítés:
- Vágj apróra egy kis hagymát, fokhagymát, és jalapeno paprikát.
- Kevés olajon pirítsd meg őket, és sózd, borsozd, illetve adj hozzá római köményt, oregánót és füstölt paprikát.
- Vedd le a lángról, és keverd hozzá a lecsöpögtetett fekete babot.
- Vágd ki a paradicsom magházát és csumáját, majd a húsát szeleteld fel kisebb kockákra.
- A paradicsomkockákat add hozzá a babhoz.
- Locsold meg az egészet egy fél lime levével, és vágd durvára a zöldfűszereket.
- A zöldfűszerek nagy részét add hozzá a babos keverékhez, és töltsd meg a tacoshelleket.
- Rakj a tetejére egy kevés tejfölt, szórd meg a marasék zöldfűszerrel, és tálald lime-gerezdekkel. Jó étvágyat!
Fotó, lead: 123rf.com
Forrás: https://streetkitchen.hu/green-kitchen/vegetarianus/fekete-babos-zoldfus...
Diétázol, de szeretnél jól lakni? A kalóriaszegény brokkolifasírt receptjét neked találták ki!