A pontos számok: ennyi fehérje van a különféle zöldségekben
A zöldségek fehérjetartalma
Padlizsán - 1 pohár: 0,82 gramm
A padlizsán sajnos nincs jelentős mennyiségű fehérje, ám ettől még érdemes fogyasztani, hiszen antioxidánsokban gazdag, amiknek köszönhetően elősegíti a jobb agyműködést.
Sárgarépa - 1 pohár: 1,19 gramm
A sárgarépa egy fokkal jobb választás, mint a padlizsán, ha a fehérjetartalmat nézzük. Előnye, hogy kiváló A-vitamin forrás, így egészségesen tartja a szemet.
Kelkáposzta - 1 pohár: 2,47 gramm
Ha fogyókúrázunk, érdemes minél több kelkáposztát fogyasztani, ha ugyanis megfőzzük, egy pohárnyi mennyiségből 2,47 gramm proteinhez juthatunk. A nyers változatban ennél jóval kevesebb rejlik, mindössze 0,68 gramm.
Cukkini - 1 pohár: 2,05 gramm
A cukkinit szintén főzve ajánljuk, akkor ugyanis több fehérjéhez jutunk belőle. Nagyon egészséges zöldség egyébként, C-vitaminban gazdag, ezen kívül hidratál is.
Karfiol - 1 pohár: 2,28 gramm
Közepesen jó fehérjeforrás a karfiol, de fogyasszuk rendszeresen, mert szervezetünk meghálálja: véd a rák ellen, javítja a szív egészségét és gyulladásgátló.
Brokkoli - 1 pohár: 3,7 gramm
A brokkoliban már jelentős mennyiségű a protein, így aktívan járul hozzá a fogyáshoz. Mindemellett a rák elleni harcban is elsőosztályú katona, bizonyítottan csökkenti a mell-és a tüdődaganat megjelenésének esélyét.
Fotó: 123rf.com
Oldalak
