Óriási mértékben csökkenti a vastagbélrák veszélyét ez a zöldség - neked is be kell illesztened az étrendedbe

Általánosságban elmondható, hogy a növényi alapú, rostban gazdag étrend csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. A keresztesvirágú zöldségek azonban glükozinolátokat tartalmaznak, amelyek kéntartalmú vegyületek, és lebomlásuk során bioaktív anyagokká, úgynevezett izotiocianátokká (ITC-k) alakulnak. Ezek nem csupán ahhoz járulnak hozzá, hogy a szervezetből távozzanak a rákkeltő anyagok, de elősegítik az egészséges sejtcserét, továbbá csökkentik az esetleges gyulladást is.