Hagyd végre a trappistát – Ezek a sajtok ugyanannyiba kerülnek, és más ízélményt hoznak

A maasdam egy másik érdekes alternatíva, amely a svájci sajtok világát idézi, nagy lyukakkal, édeskés, diós aromával. Ez a sajt már egy egészen más élményt ad, mégis gyakran csak minimálisan drágább a trappistánál. A mozzarella szintén hasonló árban mozog, és bár teljesen más karakter, a rugalmassága, olvadékonysága és semleges, mégis kellemes íze miatt sokkal több ételben működik jól, mint gondolnánk.