Hagyd végre a trappistát – Ezek a sajtok ugyanannyiba kerülnek, és más ízélményt hoznak

A 2025. októberi új szabályozás értelmében a Magyarországon gyártott trappista sajt csak korong alakú, szigorú minőségi követelményeknek megfelelő, tehéntejből készült, félkemény, érlelt termék lehet. A hasáb alakú, import tömbsajtok ezentúl nem viselhetik a „trappista” nevet, csak szeletelt vagy reszelt formában forgalmazhatók. Persze a magyar boltokban kapható trappista sajtok többsége ipari előállítású, gyors érlelésű, és bár vannak jobb és gyengébb változatok, a kategória egészére jellemző, hogy nem a gasztronómiai élmény, hanem a praktikum felől közelít.