Hihetetlen, de igaz: ezzel a trükkel kétszer olyan finom a görögdinnye
Tudomány
A TWN.hu szerint: 1. A só csökkenti a kesernyés mellékízeket, amik a dinnye héjához közelebbi részeknél előfordulhatnak. 2. Fokozza az édes ízérzetet azáltal, hogy az ízlelőbimbók érzékenyebbé válnak. 3. Enyhén kivonja a nedvességet a dinnye felszínéről, ami koncentráltabb ízhatást eredményez. A lap szerinta. tengeri sóval nagyobb a hatás, de használhatunk mellé egy csipet chilipelyhet vagy lime-lét, amik még különlegesebbé teheti az élményt. "A só és az édes íz kapcsolata jól ismert a gasztronómiában. A só nátriumtartalma bizonyos receptorokat stimulál a nyelven, amelyek segítenek jobban érezni az édes ízt. Éppen ezért használják ezt a trükköt például a csokoládéban vagy a karamellás desszertekben is" - írja a TWN.hu.
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Címlapfotó: 123RF
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Fashion&Beauty
Sztárok
Hónapok óta várják a nézők a Nyerő Páros jubileumi évadát, ám a premier többször is csúszott. Most L.L. Junior volt párja tisztázta, valóban a rapper áll-e a háttérben.
Egészség
Nem feltétlenül a tejtermékek jelentik az egyetlen jó választást, ha szeretnéd növelni a kalciumbeviteledet: egy sokoldalú zöldség is értékes segítséget nyújthat.
Lifestyle
A mai napon megnyílnak az állambiztonsági nyilvántartások, a következő időszakban családok és közösségek szembesülhetnek a múlt eddig rejtett történeteivel. A feldolgozásban hat szakember segít, hogy...
Home&Design
Hosszú ideig a világos, légies otthonok számítottak a lakberendezés legnagyobb kedvenceinek, most azonban valami egészen más kezd teret hódítani. Egyre többen fordulnak a karakteresebb, mélyebb...
Lifestyle
Lehet, hogy évek óta ugyanabban az ingatlanban élsz, mégsem gondoltál arra, hogy egy apró hiányosság miatt akár jelentős bírságot is kaphatsz. Ráadásul nemcsak a pénztárcád bánhatja, ha megfeledkezel...
Lifestyle
A hideg idő beálltával szinte minden háztartásban megjelenik ugyanaz a hívatlan vendég: a sarkokban lassan sötétedő, egészségre is veszélyes penész, és az ablaküvegeken reggelre lecsorgó páracseppek...
