Ennyit ér, ha kopogtatod a dinnyét vásárlás előtt: tényleg működik a híres trükk?

Te is azok közé tartozol, akik vásárlás előtt komoly arccal megkopogtatják a dinnyét, majd megpróbálják eldönteni, mit mondott a hang? A módszernek van némi alapja, de önmagában nem garantálja, hogy tökéletes példányt viszel haza.

Dinnyevizsga

Nyáron kevés jobb dolog van egy hideg, lédús dinnyénél – feltéve persze, hogy sikerül olyat választani, amelyik valóban édes, érett és finom. Mert valljuk be, a dinnyebeszerzés néha kicsit olyan, mint egy szerencsejáték: az ember hosszasan nézegeti a kínálatot, forgatja a gyümölcsöt, megemeli, megnyomkodja, majd végül kiválaszt egyet abban a reményben, hogy otthon nem egy ízetlen, lisztes állagú csalódás várja. És ilyenkor jön a klasszikus mozdulat: kop-kop. A dinnye megkopogtatása generációk óta bevett módszer arra, hogy eldöntsük, vajon érdemes-e hazavinni az adott példányt. Van, aki szerint a magasabb, csengő hang az érett, lédús dinnye jele, más pedig inkább a tompább hangra esküszik. Aztán természetesen akadnak azok is, akik három különböző dinnyét végigkopogtatnak, mielőtt ugyanazt választják, amit eredetileg is kinéztek.

De vajon tényleg meg lehet hallani egy dinnye hangján, hogy milyen lesz belül? A válasz nem egyszerű igen vagy nem, mert a kopogtatás valóban adhat bizonyos információt a gyümölcs állapotáról – csak éppen nem olyan pontos „dinnyejóslás”, mint amilyennek néha beállítjuk.

A hang ugyanis kapcsolatban állhat a gyümölcs belső szerkezetével, nedvességtartalmával és érettségével. Egy éretlenebb példány és egy érett, lédús dinnye nem feltétlenül ugyanúgy reagál a kopogtatásra. A probléma inkább az, hogy a hangot nagyon nehéz önmagában megbízható mérőeszközként használni.

Ráadásul nem mindegy, hol kopogtatjuk, milyen erősen tesszük, mekkora a dinnye, milyen a héja, és pontosan milyen fajtáról beszélünk. Vagyis nincs egyetlen varázshang, amelynél felkiáltunk: „Ez az, mehet a kosárba!”

A jó dinnye kiválasztása sokkal inkább több apró jel együttes értékeléséről szól. Ha a kopogtatást más szempontokkal is kombinálod, már sokkal nagyobb eséllyel találod meg azt a példányt, amelyik otthon tényleg olyan finom lesz, mint amilyennek a boltban remélted.

De akkor mit árul el valójában a kopogtatás, és milyen hangot érdemes keresni? Mutatjuk, mikor van értelme a híres kop-kop módszernek, és milyen további jelekből választhatsz biztosabban.

Mit árul el? A dinnye kopogtatásakor valójában a gyümölcs által adott rezgést és hangot figyeljük. Ez összefügghet azzal, milyen a dinnye belső szerkezete és víztartalma, ezért nem teljesen légből kapott módszer, amikor valaki kopogtatással próbál következtetni az érettségre. Az érett, megfelelő víztartalmú dinnye gyakran teltebb, rezonánsabb hangot adhat, míg egy túlérett vagy belső szerkezetében már romlásnak indult példány hangja eltérhet ettől. Ugyanakkor a hang alapján nem lehet tökéletes bizonyossággal megállapítani, hogy a gyümölcs belül édes és hibátlan lesz. Ez különösen azért fontos, mert az érettség és az édesség nem pontosan ugyanazt jelenti. Egy dinnye lehet megfelelően érett, miközben az íze nem lesz különösebben édes.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF