Lifestyle

Te megmosod a húst elkészítés előtt? Itt a válasz, hogy szükséges-e

Meg kell mosni a húst elkészítés előtt vagy sem? Ideje egyszer és mindenkorra eldönteni a kérdést.

Mosni vagy nem mosni?

Örök dilemma, hiszen ahány ház, annyi szokás. Meglepően sok recept indít azzal, hogy megmossuk a húst, plusz kinek ne lenne ismerős a késztetés, hogy folyóvíz alá nyomja a csirkemellet, miután a védőfóliás csomagolásból kivéve csúszós a felülete? Julia Child és más köztiszteletben álló szakácsok is támogatták a hús - főleg a baromfi - mosását. Ám bár a francia konyha királynőjének sok mindenben igaza lehetett (például az olaj és a vaj összekeverésében a pároláshoz vagy a víz kicsavarásában a főtt spenótból), a tudomány azt mutatja, hogy bizonyos bevált gyakorlatok Julia kora óta fejlődtek. Szóval nem. Sajnos nem lenne szabad megmosni a húsokat elkészítés előtt. A csomagolt nyers hús mosása nem hatékony módja a baktériumok csökkentésének, sőt, akár még ételmérgezéshez is vezethet. Hogyan? Részeltek a galériában!

A húsról ugyanis a baktériumok bekerülnek a mosogatóba, ahol vígan tovább szaporodnak és mosogatáskor az edényekre kerülnek.
Kattints a további képekért!

Túl sós lett a főztöd? Sebaj, nincs még veszve minden! Szerencsére több olyan módszer is a segítségedre lehet, amivel pikk-pakk orvosolhatod ezt a gyakori konyhai balesetet.

Leadfotó: 123rf.com, Forrás

Oldalak

Lifestyle
Sztárok
Tavaly decemberben derült ki, hogy Vadon Jani otthagyja a Balázsék című reggeli rádióműsor népszerű trióját, mivel megszületett benne a gondolat, hogy új kihívásokkal szemben próbálná ki magát –...
Sztárok
Makranczi hamisítatlan színészdinasztiába csöppent, amikor feleségül vette Jászai-díjas kolléganőjét, és sokat morfondírozott azon, hogyan illeszkedhet be a neves famíliába.
Sztárok
Habár eddig még nem nyert hivatalos megerősítést, egyre többször hallani, hogy Aaron Taylor-Johnson brit színész örökölheti meg James Bond szerepét Daniel Craigtől. A fiatal hírességről - aki a Ha/...