Szörnyen káros: soha ne forrald újra kétszer ugyanazt a vizet

Bár a forralás során a legtöbb baktérium elpusztul, ha a vizet hosszú ideig hagyjuk a forralóban, fennáll annak a veszélye, hogy új baktériumok telepednek meg benne. Az újrafelforralás során ezek a baktériumok ismételten elpusztulhatnak, de az állott víz miatt mégis fennáll a veszélye annak, hogy a víz íze és minősége romlik, ami kellemetlen lehet az érzékenyebb gyomrúak számára.