Ezeket az ételeket soha nem szabadna a spájzban tárolni: kevesen tudják, de valójában a hűtőben a helyük!

Az előre csomagolt, lezárt felvágottakat (főleg a sonkaféléket és a szalámikat) a szupermarketekben nagyon sokszor nem a hűtőben, hanem a polcokon tárolják – ez így rendben is van, hiszen ezek többsége így is eláll egy darabig, felbontás után azonban azonnal a hűtőbe kell tenni úgy, hogy az ételt egyáltalán ne érje levegő, és lehetőleg sok fény sem.