Ezek a séfek legjobb trükkjei az elsózott levesre – plusz 1, ami sosem működik

Alap hígítása, de okosan

Az egyik legegyenesebb séfmegoldás az, ha sótlan alaplével vagy vízzel hígítják a levest. Ez különösen tiszta leveseknél működik jól. A trükk lényege, hogy a hígítással párhuzamosan visszaépítik az ízeket fűszerekkel, zöldségekkel, hogy a végeredmény ne legyen lapos.