Ettől a furcsa rizsdiétától olyan vékonyak a japán nők: ha így készíted a köretet, olvadni fognak rólad a kilók

Japánból indult az új diétaőrület, amely a rizsre épül, de nem úgy, ahogy eddig ismertük. A módszer szerint egy apró trükkel a rizs kalóriatartalma ugyanis csökken, miközben a fogyás látványosan beindul.

Az alapélelmiszer, ami minden háztartásban megtalálható

A rizs az emberiség egyik legősibb és legfontosabb tápláléka, amit több mint ötezer éve fogyasztanak szerte a világon. Ázsiában különösen nagy kultusza van: Japánban, Kínában és Koreában a mindennapi étrend központi eleme, sőt szimbolikus jelentősége is van – a bőség, a tisztaság és az élet jelképe. A rizs rendkívül sokoldalú alapanyag, amit főzve, párolva, sütve és akár édesen is fogyasztanak, mégis, a modern diéták világában sokan elfordultak tőle, hiszen ezt a köretet gyakran a hizlaló szénhidrátok közé sorolják.

Az utóbbi években azonban a táplálkozástudomány újra felfedezte a rizsben rejlő lehetőségeket. A kutatók rájöttek, hogy a rizs típusa, valamint az elkészítés módja jelentősen befolyásolja a benne lévő keményítő szerkezetét és így a kalóriatartalmát is. A japán gasztronómiában különösen nagy figyelmet fordítanak az étel előkészítésére: nem véletlen, hogy számos hagyományos ételük egyszerre ízletes és egészséges. Innen született meg az a különleges módszer is, amelynek köszönhetően a rizs nemcsak tápláló, hanem a fogyásban is hatékony társ lehet.

Lapozz!