A finomított, magas füstpontú olajok, mint például a fent említett repceolaj jobban bírják a második felhasználást, míg a hidegen sajtolt olajok vagy a zsír gyorsabban romlanak. A hidegen sajtolt olajok eleve nem alkalmasak magas hőfokra, így újrahasznosításuk sem ajánlott. A sertészsír másodjára már erősen változtatja az ízét, és könnyebben megég, ezért inkább egyszeri használatra alkalmas. Ha pedig vajat is tettünk az olajhoz, azt főleg nem szabad már újra felhasználni.
5/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
A finomított, magas füstpontú olajok, mint például a fent említett repceolaj jobban bírják a második felhasználást, míg a hidegen sajtolt olajok vagy a zsír gyorsabban romlanak. A hidegen sajtolt olajok eleve nem alkalmasak magas hőfokra, így újrahasznosításuk sem ajánlott. A sertészsír másodjára már erősen változtatja az ízét, és könnyebben megég, ezért inkább egyszeri használatra alkalmas. Ha pedig vajat is tettünk az olajhoz, azt főleg nem szabad már újra felhasználni.