Hallottál már a pálmafa szirupról? Villámgyorsan fogyaszt és még finom is

Ez a finomság bizony a cukor egyik alternatívája is lehet, ráadásul még a kilókkal is elbánik.

A pálmafa titka

Sokan nem is tudják, de egyes trópusi növények, például a pálmák, igazi kincseket rejtegetnek magukban. Az egyik ilyen a Kanári-szigeteken előforduló és igen népszerű pálmafa szirup, amely egy természetes édesítő, vagy ha úgy tetszik, cukor helyettesítő keverék. Ezt rendszerint három fajtából nyerik, a kókusz-, az olaj-, illetve a cukorpálmából. A ragacsos folyadék ugyanúgy keletkezik, mint a fenyőknél a gyanta. Ha megsérül a fa, vagy levágják az ágait/leveleit, akkor ott elkezd nedvezni és ezt kell begyűjteni üreges bambuszhengerekbe, majd tűz felett felfőzni, ami után egy szilárd cukorszerű állagot kapnak. Lapozz!

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com