Kulcsfontosságú tápanyagokról mondasz le, ha kizárólag ilyen típusú tejet fogyasztasz

Marianne Nissen Lund, a Koppenhágai Egyetem élelmiszer-kutatója elmondta: a vizsgálat szinte azonnal rámutatott, hogy a növényi alapú tejekben sokkal kevesebb a fehérje, mint mondjuk a tehéntejben. Ha pedig magas hőmérsékleten kezelik az előbbi termékeket, akkor tovább csökken a fehérjetartalom, ami a döntő fontosságú aminosavak hiányát eredményezheti.