Soha nem lesz dühítő a nokedli készítés, ha követed a profi séfek tanácsait

A nokedli ragad, fröcsköl, gyorsan kell dolgozni vele, és a mosogatás sem tartozik a legkellemesebb feladatok közé. A tészta állaga sokszor kiszámíthatatlan, a szaggatás fárasztó, a fazék fölötti gőz pedig nyáron különösen kellemetlen. A nokedli tehát nem az a köret, amelyet az ember szívesen készít egy fárasztó nap végén, mégis annyira szeretjük, hogy újra és újra nekifutunk.