Megeheted még a krumplit, ha kicsírázott? Erre figyelj

Sokan találkoznak a konyhában kicsírázott burgonyával, és felmerül a kérdés: biztonságos még megenni, vagy inkább ki kellene dobni? Mutatjuk, mire érdemes figyelni, és mikor veszélyes a fogyasztása!

Mérgező is lehet

A burgonya az egyik leggyakoribb alapélelmiszer, de ha nem megfelelően tároljuk, idővel csírázni kezdhet. Ilyenkor sokan tanácstalanok: vajon még mindig ehető, vagy már mérgező lehet? A válasz nem egyértelmű, mert több tényezőtől is függ. A kicsírázott krumpli ugyanis szolanint tartalmaz, ami nagy mennyiségben mérgező lehet az emberi szervezetre. Ugyanakkor nem minden csírázott burgonya egyformán veszélyes. Nézzük meg, milyen jelekre kell figyelni, hogyan lehet biztonságosan elfogyasztani, és mikor kell inkább kidobni!

1. Ha a csírák még kicsik és kevés van belőlük Ha a burgonyán csak néhány apró csíra található, akkor általában még biztonságosan fogyasztható. Ebben az esetben távolítsd el a csírákat és a körülöttük lévő zöldes részeket, majd alaposan hámozd meg a krumplit.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF