Ennek hatására nem csak a héja válik könnyen eltávolíthatóvá, hanem csökken a fitinsav-tartalom is, ami lehetővé teszi, hogy a szervezet könnyebben hasznosítsa a benne lévő vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Az áztatás után a mandula puhábbá, lágyabbá és ízletesebbé válik, miközben az emésztőrendszer számára is jóval kímélőbb lesz.
2/5
Fotó: 123RF
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Ennek hatására nem csak a héja válik könnyen eltávolíthatóvá, hanem csökken a fitinsav-tartalom is, ami lehetővé teszi, hogy a szervezet könnyebben hasznosítsa a benne lévő vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Az áztatás után a mandula puhábbá, lágyabbá és ízletesebbé válik, miközben az emésztőrendszer számára is jóval kímélőbb lesz.