Bár a pektin természetes sűrítőanyag, amelyet sok gyártó használ, nem minden adalékanyag ilyen ártalmatlan. A mesterséges aromák, színezékek és tartósítószerek jelenléte arra utalhat, hogy a termék gyümölcstartalma alacsonyabb, vagy a gyártó olcsóbb alapanyagokkal dolgozik. A valódi, minőségi lekvárnak nincs szüksége ilyen összetevőkre: a gyümölcs, a cukor és a pektin elegendő ahhoz, hogy megfelelő állagot és ízt kapjunk. A címkén szereplő összetevők listája ezért sokat elárul a termék valódi értékéről. Ha a lista rövid és érthető, az általában jó jel. Ha viszont hosszú, bonyolult, és tele van ismeretlen kifejezésekkel, érdemes inkább másik terméket választani.
Fotó: Pinterest - illusztráció
Bár a pektin természetes sűrítőanyag, amelyet sok gyártó használ, nem minden adalékanyag ilyen ártalmatlan. A mesterséges aromák, színezékek és tartósítószerek jelenléte arra utalhat, hogy a termék gyümölcstartalma alacsonyabb, vagy a gyártó olcsóbb alapanyagokkal dolgozik. A valódi, minőségi lekvárnak nincs szüksége ilyen összetevőkre: a gyümölcs, a cukor és a pektin elegendő ahhoz, hogy megfelelő állagot és ízt kapjunk. A címkén szereplő összetevők listája ezért sokat elárul a termék valódi értékéről. Ha a lista rövid és érthető, az általában jó jel. Ha viszont hosszú, bonyolult, és tele van ismeretlen kifejezésekkel, érdemes inkább másik terméket választani.