Hagyd a túrót, a cottage cheese-t és a görög joghurtot: ez a tejtermék a titka a lapos hasnak, Németországban is mindenki ezt eszi

Táplálkozási szempontból a quark egyik legnagyobb előnye a kiemelkedően magas fehérjetartalom és az alacsony zsírtartalom, különösen a sovány változatok esetében. Emiatt gyakran szerepel sportolók és fogyókúrázók étrendjében, mivel segíthet a teltségérzet fenntartásában és az izomzat megőrzésében kalóriadeficit mellett is. Sok étrendben a görög joghurt alternatívájaként használják, mivel hasonlóan sokoldalú, de még sűrűbb, krémesebb textúrát kínál. Fogyasztása során a legegyszerűbb, ha természetes formájában, hozzáadott cukor nélkül kerül az étrendbe, például gyümölcsökkel, magvakkal vagy akár sós reggeli krémként.