A konzervbab leve tehát nem feltétlenül hulladék. A natúr bab esetében a lé felhasználható levesek sűrítésére, főzelékekhez, mártásokhoz, vagy akár vegán főzőléként is, mert a babból kioldódó fehérjék és keményítők természetes kötőanyagként működnek. A lé enyhén sós, így ízesítőként is használható, ha valaki tudatosan építi be az ételbe. A fűszerezett babok leve pedig sokszor annyira karakteres, hogy akár külön is felhasználható: például egy gyors chili con carne alapjaként, vagy egy pikáns tésztaszósz részeként.
5/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
A konzervbab leve tehát nem feltétlenül hulladék. A natúr bab esetében a lé felhasználható levesek sűrítésére, főzelékekhez, mártásokhoz, vagy akár vegán főzőléként is, mert a babból kioldódó fehérjék és keményítők természetes kötőanyagként működnek. A lé enyhén sós, így ízesítőként is használható, ha valaki tudatosan építi be az ételbe. A fűszerezett babok leve pedig sokszor annyira karakteres, hogy akár külön is felhasználható: például egy gyors chili con carne alapjaként, vagy egy pikáns tésztaszósz részeként.