Ez buktathatja le, hogy rossz minőségű a kolbász, amit veszel

Ha a kolbász szeleteléskor vizet enged, vagy a belseje kásás, az szintén arra utal, hogy nem megfelelő minőségű alapanyagokból készült. A jó kolbász illata is árulkodó: a füst, a paprika és a hús harmonikus illatának kell dominálnia, nem pedig a mesterséges aromáknak. A magyar kolbász lényege éppen az egyszerűségében rejlik: a jó minőségű hús, a megfelelő zsírtartalom és a gondosan megválasztott fűszerek adják meg azt az ízt, amelyet a magyar ember szeret.