Ahogyan a Rizikometer is megemlíti, kenyér frissességének időtartama függ a fajtájától és az elkészítés módjától, de a penész első jelei tartósítószermentes termékeknél általában már 2-5 nap után megjelennek. A fehér kenyerek magasabb nedvességtartalmuk miatt érzékenyebbek erre, mint a kovászos vagy a teljes kiőrlésű termékek. A penész nem mindig látható azonnal, de a gombafonalak a kenyér belső részeiben már akkor is elterjedhetnek, ha a külsején még csak kis foltok látszanak.
1/6
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Ahogyan a Rizikometer is megemlíti, kenyér frissességének időtartama függ a fajtájától és az elkészítés módjától, de a penész első jelei tartósítószermentes termékeknél általában már 2-5 nap után megjelennek. A fehér kenyerek magasabb nedvességtartalmuk miatt érzékenyebbek erre, mint a kovászos vagy a teljes kiőrlésű termékek. A penész nem mindig látható azonnal, de a gombafonalak a kenyér belső részeiben már akkor is elterjedhetnek, ha a külsején még csak kis foltok látszanak.