Lifestyle

Élet a kastélyban - Egy erdélyi arisztokrata nő konyhája

Fontos a szezonalitás

Az írónő egyik legfontosabb konyhai szabálya, hogy mindig jó minőségű, friss és szezonális alapanyagokból főzzünk. Tartsuk tiszteletben az évszakok váltakozását és adjuk meg a módját az étkezésnek. Papírszalvéta helyett igenis vegyük elő a régi textilszalvétákat és étkezésnél mindig legyen friss virág az asztalon.

A kastély szerencsés elhelyezkedése lehetővé tette, hogy az ott lakók közvetlenül a természettől szerezzék be a legfinomabb fogások hozzávalóit – a pisztráng a közeli patakból, a vargánya az erdőből származott.

És persze ne feledkezzünk meg a házi tészta értékéről sem – bár időigényesebb, mint a bolt polcáról lekapni a kész változatot, a házilag gyúrt tészta megváltoztat mindent, amit az ember korábban a tésztáról gondolt.

A házi tésztára érdemes időt szánni

Bár Ugron azóta búcsút mondott a kastélyban töltött éveknek, mindannyiunknak érdemes lenne megpróbálni olykor kiszakadni egy kicsit és megismerni ezt másképpen varázslatos világot – akár könyveken, akár filmeken, akár az utazás élményén keresztül.

Fotók: 123rf.com
Forrás: Ugron Zsolna: Hét évszak wikipedia

Oldalak

Lifestyle
Sztárok
Vilmos szerint egyenesen őrültség Katalin titkos, éjszakai hobbija - ezt maga a hercegné vallotta be korábban egy podcastben.
Egészség
Sokan sajnos már csak akkor mennek el fogorvoshoz, amikor valami problémát észlelnek. Pedig itt egy rutinbeavatkozásról van szó, ami ráadásul nem is fájdalmas.
Utazás
Magyarországon is sok állat esik áldozatul az autósoknak, de egy kis odafigyeléssel ezt el lehet kerülni. Ráadásul ezt az állatfajt nem is könnyű észrevenni.