Lifestyle

Idén húsvétkor mélyen a zsebünkbe kell nyúlni: egekbe szökhet a sonka ára

Árpás László sonkamester elárulta, begyűrűzhet a drágulás a sonkát illetően is. Emellett megosztotta tanácsait a tökéletes húsvéti sonka főzését illetően.

Ennyivel lehet drágább a húsvéti sonka idén

Nagyjából egy hónap múlva húsvét, ilyenkor pedig szokás szerint nem hiányozhatnak az ünnepi asztalról a szokásos ételek, a főtt tojás és az elmaradhatatlan húsvéti sonka. Idén azonban mélyebbre kell nyúlnunk a pénztárcánkban, ugyanis jelentősen drágultak a húsvéti finomságok: nemcsak a tojás, de a hústermékek ára is jelentősen megnőtt az infláció miatt az utóbbi időben, és sajnos további drágulás várható.

Árpás László sonkamester volt a Mokka vendége múlt pénteken. A szakember a TV2 reggeli műsorában elárulta, begyűrűzhet a drágulás a sonkát illetően is, 20-30 százalékos áremelkedés várható. A sonkamester szerint a húsiparban nagyobb emelés várható, ami májusban gyűrűzik majd be.

Árpás László arról is beszélt, mint minden évben, így idén is a kötözött sonka a sláger a húsvéti időszakban. Nála már most, egy hónappal az ünnep előtt érkeznek a megrendelések, hiszen az évek óta visszajáró vevők tudják, hogy előre kell jelentkezni, ha biztosan a legjobb sonkát szeretnék az ünnepi asztalra tenni.

A sonkamester a titkot is megosztotta a húsvéti sonka tökéletes elkészítéséhez, ami egyszerűbb, mint gondolnánk: tanácsa szerint hideg vízbe kell helyezni a kötözött sonkát, amihez hozzáadjuk a borókabogyót, fokhagymát, hagymát és amit még szeretnénk, majd lassan lobogó vízben főzzük. Két óráig ne is nyúljunk hozzá, a főzési időnél pedig ne nézzük az időt, a sonka súlyától függetlenül egy fogvájóval ellenőrizzük az állagát: amikor már könnyen belemegy, kész is van a sonkánk.

Az 1848-49-es forradalom és szabadságharc hazánk egyik legjelentőségteljesebb eseménye volt. Most itt az ideje, hogy megemlékezzünk hőseinkről, sőt felelevenítsük tudásunkat is március 15. alkalmából. Próbáld ki tesztünket!

Leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
Home&Design
Hogyan inspiráld a gyerkőcöt, hogy otthon is szorgalmasan tanuljon? Az első lépés mindenképp egy motiváló tanulósarok kialakítása, ahol élmény a házi feladat elkészítése.
Lifestyle
Az alábbiakban bemutatjuk a bőrgyógyászok álláspontját és azt, hogy miért tanácsos bizonyos esetekben kihagyni ezt a területet a tisztálkodás során.
Sztárok
Minden jól tudja, hogy az Ázsia Expressz kemény szituációkat tud generálni, ami olykor megviseli a műsorban részt vevő párokat. Dietz Gusztáv is elég rendesen kiborult.