Így élt és étkezett egy kisemmizett magyar grófnő a háború után

Emlékek a nehéz évekből

A bakonyi vadonban a húsevés nem volt a mindennapok része, egy jó malacsült külön ünnepnek számított. A grófnő szeretettel emlékszik vissza a korabeli disznóvágásokra, melyeknek szintén komoly szertartásuk volt. Egyik ilyennek esett áldozatául Babos, a több mint 300 kilós sertés, akinek Nádasdy külön fejezetet is szentelt egyik könyvében.

A nyári napok szerves része volt a rákászás, amit a gyerekek nagyon élveztek. A patakban állva, mezítláb fogták meg a rákot, melyet aztán forró vízbe dobtak, húsát házi készítésű, csípős majonézbe mártották.

A nehéz gyermekévek után, később Nádasdy Borbála elismert balettmester lett Párizsban, ahol jelenleg is él. 1989-ig nem térhetett haza Magyarországra, a család birtokait, a lepsényi kúriát és az unokabátyját, gróf Nádasdy Ferencet illető nádasdladányi kastélyt elkobozta az állam, családtagjaikat is ki kellett hantolni sírjukból. A rendszeralakítás óta gyakran jár haza Magyarországra, kulturális nagyköveti munkája mellett könyveit népszerűsítette Magyarország összes megyéjében.

Forrás: Nádasdy Borbála: Ízes élet

Fotó: pinterest

Lead fotó: 123rf.com