Ételmérgezést okozhat a gomba, ha ezt látod, vagy érzed rajta

A romlott gomba fogyasztása ételmérgezést okozhat, amely nem a gombafaj toxinjából, hanem a tárolás során elszaporodó mikroorganizmusokból ered. Ez különösen gyakori, ha a gombát műanyag zacskóban tároljuk, vagy ha nem hűtjük megfelelően. A nyers gombák fogyasztása szintén kockázatos lehet, mivel egyes fajok csak hőkezelés után válnak biztonságossá. De honnan tudhatjuk, hogy a gombát már nem biztonságos elkészíteni vagy megenni?