A kelkáposzta az egyik legpénztárcabarátabb C-vitamin-forrás: 75 gramm körülbelül 18 mg C-vitamint biztosít. Bár szerényebb mennyiséget tartalmaz, rendszeres fogyasztása mégis sokat hozzáadhat a napi bevitelhez. A káposzta emellett értékes káliumforrás is, amely kulcsfontosságú az egészséges vérnyomás szabályozásában és a szív megfelelő működésében. Felhasználási lehetőségei szinte végtelenek: szeletelve kiváló alapja lehet a coleslaw salátának, ázsiai tésztás ételeknek vagy épp szendvicsek töltelékének. Nyersen, reszelve salátákban ropogós textúrát ad, wokban vagy serpenyőben gyorsan megpirítva pedig tápláló, ízletes köretként szolgál.
4/5
Fotó: Pinterest
Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el
Kelkáposzta
A kelkáposzta az egyik legpénztárcabarátabb C-vitamin-forrás: 75 gramm körülbelül 18 mg C-vitamint biztosít. Bár szerényebb mennyiséget tartalmaz, rendszeres fogyasztása mégis sokat hozzáadhat a napi bevitelhez. A káposzta emellett értékes káliumforrás is, amely kulcsfontosságú az egészséges vérnyomás szabályozásában és a szív megfelelő működésében. Felhasználási lehetőségei szinte végtelenek: szeletelve kiváló alapja lehet a coleslaw salátának, ázsiai tésztás ételeknek vagy épp szendvicsek töltelékének. Nyersen, reszelve salátákban ropogós textúrát ad, wokban vagy serpenyőben gyorsan megpirítva pedig tápláló, ízletes köretként szolgál.