Az olasz konyha mindig is az egyszerűségről szólt. Nem a bonyolult összetevőkről híres, hanem arról, hogy kevés alapanyagból is képes igazán mély és autentikus ízeket kihozni. Alessio Pasini, neves olasz séf szerint, aki már több mint két évtizede készít autentikus olasz ételeket családja hagyományai alapján, a tökéletes paradicsomszósz titka nem a cukorban rejlik, hanem egy bizonyos zöldség természetes édességében.
Az olasz konyha mindig is az egyszerűségről szólt. Nem a bonyolult összetevőkről híres, hanem arról, hogy kevés alapanyagból is képes igazán mély és autentikus ízeket kihozni. Alessio Pasini, neves olasz séf szerint, aki már több mint két évtizede készít autentikus olasz ételeket családja hagyományai alapján, a tökéletes paradicsomszósz titka nem a cukorban rejlik, hanem egy bizonyos zöldség természetes édességében.