Felejtsd el a cukrot: ez a tökéletes olasz paradicsomszósz titka

Alessio Pasini, neves olasz séf szerint a titok egy zöldségtípus hozzáadásában rejlik.

A tökéletes olasz paradicsomszósz titka

Amikor egy gazdag, ízletes paradicsomszósz készítésére gondolunk, sokan automatikusan a cukorhoz nyúlnak, hogy kiegyensúlyozzák a paradicsom természetes savasságát. A paradicsom, bármennyire is édesnek tűnhet néha, rendelkezik egy savanykás vonással, amelyet a hagyományos receptek szerint cukorral szoktak kompenzálni. Azonban, ha mélyebben elmerülünk az olasz konyha rejtelmeiben, találunk egy titkot, amelyet generációk óta őriznek a valódi olasz séfek. Ez a titok pedig nem más, mint egy egyszerű zöldség. Részletek a galériában!

Az olasz konyha mindig is az egyszerűségről szólt. Nem a bonyolult összetevőkről híres, hanem arról, hogy kevés alapanyagból is képes igazán mély és autentikus ízeket kihozni. Alessio Pasini, neves olasz séf szerint, aki már több mint két évtizede készít autentikus olasz ételeket családja hagyományai alapján, a tökéletes paradicsomszósz titka nem a cukorban rejlik, hanem egy bizonyos zöldség természetes édességében.
Kattints a további képekért!

Bár a mosógépek többsége nem rendelkezik beépített szárító funkcióval, ezzel a rendkívül egyszerű trükkel bárki könnyedén csökkentheti a ruhák szárítási idejét.

Leadfotó: 123RF

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Sztárok
Tom Quinn királyi író és szakértő új könyvében elárulta, hogy Meghan Markle több alkalommal is félreérthetően viselkedett Vilmos herceggel, ami bizony szemet szúrt az alkalmazottaknak is.
Sztárok
Vasárnap lép pályára egymás ellen Kansas City Chiefs és a Philadelphia Eagles az amerikai futball legnagyobb ünnepén, az 59. Super Bowl-on – és benne vagy a pakliban, hogy talán ez lesz Taylor Swift...
Fashion&Beauty
Jennifer Lopeznek nem kell a szomszédba mennie divattanácsokért: az énekes-színésznő mindig tudja, mivel keltsen feltűnést, amit ezúttal egy korántsem átlagos kabátban tett meg.
Lifestyle
A Kos este érdekes híreket hallhat egy családtagjától. Napi horoszkóp.
Egészség
Ez az első alkalom, hogy tejelő tehenekben mutatták ki a madárinfluenza D1.1-es törzsét.
Lifestyle
A szingli Ikrek legyen óvatos, mert csúnyán megégetheti magát. Hétvégi szerelmi horoszkóp!